Premium Hanfmehl kaufen aus Deutschland

Hanfmehl wird aus den zu Pellets gepressten Samen der Hanfpflanze hergestellt. Die Samen werden zu Öl gepresst, getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen. Im Gegensatz zu Hanfsamen ist Hanfmehl eine vielseitige Backzutat.

Hanfmehl ist ein echtes Superfood. Es enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im idealen Verhältnis sowie viele Vitamine (z. B. B1, B2, B6 und E). Dank seines hohen Ballaststoffgehalts unterstützt es die Verdauung und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Hanfmehl ist von Natur aus glutenfrei und enthält weniger Kohlenhydrate als viele andere Mehle. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und verleiht Backwaren eine besondere Note.

Hanfmehl kann nicht vollständig Weizenmehl ersetzen, da es eine andere Struktur hat. Es wird jedoch häufig als Beimischung zu anderen Mehlen verwendet, um den Nährwert von Backwaren zu erhöhen.

Hanfmehl eignet sich perfekt, um herkömmliches Mehl zu ergänzen. Tausche bis zu 10-20 % des normalen Mehls gegen Hanfmehl aus, um Brot, Kuchen oder Pfannkuchen eine gesunde Note und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Es kann auch als Verdickungsmittel für Saucen und Suppen verwendet werden.