In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Rezepte parat zu haben, die nicht nur gesund sind, sondern auch schnell und einfach zubereitet werden können. Unsere Hafer-Hanf Kekse bieten genau das – eine perfekte Balance zwischen Gesundheit und Genuss. In diesem Beitrag erfährst du, wie du in nur 20 Minuten köstliche Kekse backen kannst, die sowohl nahrhaft als auch unglaublich schmackhaft sind.
Zutatenliste
- 120g Butter
- 120g Zucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Haferflocken
- 100g geschälte Hanfsamen
- 100g Dinkelmehl 630
- 1 TL Natron
Zubereitung der Hafer-Hanf Kekse
Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie mit der weichen Butter, die Sie zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Diese Arbeitsschritte sind wichtig, um die Basis für die Textur der Kekse zu schaffen.
Mischen der trockenen Zutaten
In einer separaten Schüssel vermischen Sie die Haferflocken, geschälten Hanfsamen, das Dinkelmehl und das Natron. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für einen nussigen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.
Zusammenführen der Zutaten
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der Buttermischung hinzu. Hierbei entsteht eine eher pastöse Masse, die sich von herkömmlichen glatten Teigen unterscheidet.
Formen und Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Nehmen Sie mit einem Löffel kleine Portionen vom Teig, formen Sie daraus Kugeln und legen Sie diese auf das Backblech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Kugeln zu lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.
Backzeit
Backen Sie die Kekse etwa 8-9 Minuten lang, bis die Ränder sichtbar zu bräunen beginnen. Es ist wichtig, die Kekse nicht zu überbacken, um die perfekte Textur zu gewährleisten.
Aufbewahrung
Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, sollten sie in einer Blechdose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Falls wider Erwarten welche übrig bleiben, sind sie so einige Tage haltbar.
Fazit
Unser Hafer-Hanf Kekse Rezept ist ideal für jeden, der nach einer schnellen, gesunden Backoption sucht. Diese Kekse sind nicht nur voll mit nützlichen Nährstoffen, sondern bieten auch die perfekte Kombination aus süß und nussig. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine köstliche, gesunde Leckerei!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
-
Kann ich auch normales Weizenmehl statt Dinkelmehl verwenden? Ja, Sie können für dieses Rezept auch normales Weizenmehl verwenden, allerdings gibt Dinkelmehl einen leicht nussigen Geschmack.
-
Kann ich die Zuckerart in diesem Rezept ändern? Absolut, Sie können den weißen Zucker durch Kokosblütenzucker oder sogar durch Honig ersetzen, wenn Sie eine weniger raffinierte Süße bevorzugen.
-
Sind diese Kekse glutenfrei? Nein, dieses Rezept enthält Dinkelmehl, welches Gluten enthält. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
-
Wie lange halten sich die Kekse? In einer gut verschlossenen Blechdose können die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben. Es ist empfehlenswert, sie an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern.
- Kann ich die Hafer-Hanf Kekse vegan zubereiten? Ja, zum Veganisieren des Rezepts können Sie die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und sicherstellen, dass alle anderen Zutaten ebenfalls vegan sind.
