Bio Olivenöl Extra Nativ aus Persien – Güteklasse A

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Beschreibung

Persisches Olivenöl gehört zu den besten der Welt. Leider ist es in Europa wenig bekannt. Wir bringen es nun mit der gewohnten Bio Qualität auf den europäischen Markt.

Rudbar ist eine kleine Stadt in der Provinz Gilan, Iran. Olivenbäume werden eher selten durch Insekten, sondern vielmehr über Windbestäubung befruchtet. Daher ist Rudbar durch seine besondere geografische Lage &
Windgegebenheiten enorm gut für den Olivenanbau geeignet. Oliven sind sehr sensible Früchte und müssen bis zur Extraktion bestmöglich vor Beschädigung geschützt werden. Das Naturprodukt wird dort seit Jahrhunderten
lokal in traditioneller Handarbeit durch schütteln vom Baum geerntet, in Netzen aufgefangen, geschützt gelagert und zu Olivenöl verarbeitet.

Early Harvest für Geruch & Geschmack:
Olivenöle, die aus sehr früh geernteten Oliven extrahiert werden, werden als Early Harvest bezeichnet
Early Harvest Öle sind sehr kräftig im Geschmack, teilweise gar kratzig im Hals, weil sie nicht wie üblich sedimentiert oder gefiltert sind
Dadurch enthalten sie allerdings auch eine besonders hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien

Einfach ungesättigte Fettsäuren:
Hochwertige Olivenöle weisen einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren auf
Pflanzenöle mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren sind sehr gut erhitzbar und daher sowohl für die kalte
Küche als auch zum Backen, Braten und Kochen geeignet

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,971 kg
Größe6 × 6 × 30 cm

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