Andreas Depner

PIZZA

Einmal Pizza Speciale bitte, aber welches Mehl für den Pizzateig?

Einmal Pizza Speciale bitte, aber welches Mehl für den Pizzateig? Die Pizza, das Lieblingsgericht bei nahezu jedem. Knuspriger Teig, herzhafte Tomatensoße, gewürzvoller Käse. Amerikanisch, Neapolitanisch, Flammkuchen. Die Pizzen gibt es mittlerweile in verschiedensten Varianten, doch eines haben sie gemeinsam – die Grundlage, den Teig. Eine gute, vollmündige Pizza steht und fällt mit der Qualität und […]
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